夏休みということで「きょうの料理」はホットケーキミックスレシピの紹介でした。ホットケーキしか作ったことがないのでどんなレシピがあるのかと思ったら、こんなに簡単にそれもフライパンひとつでできるんですね。
ホットケーキミックスレシピ【ジューシー肉まん】
フライパンで作るホットケーキミックス肉まんです。
すごーく簡単。
そして材料がオーソドックス。
さっそくマネしてみたいと思いました。
1
3個分、
ホットケーキミックス150g。って
この一袋が150gですね。
これに水50gコップ半分くらいかな。
サラダ油小１、塩ひとつまみ。
2
はじめは菜箸でまぜ
次に手でこねてまとめます。
3
ラップに包んで10分寝かせます
4
あんをつくる
ひき肉、刻んだネギ、生しいたけを混ぜる。
混ぜてると粘ってきますよね。
味はオイスターソースと醤油小1ずつです、
5
生地を3等分して丸くのばす。
端の方が薄くなるように。
で、あんを入れてつつむ。
のばすところ、
ホイルの上でやると
くっつかなくていいみたい。
6
フライパンの中に
専用ホイルを敷いて
肉まんをならべ、
下に水をカップ1入れて
蒸し焼きです。
12分、ということでしたが
火が通るまで蒸してくださいよ
フライパンの蓋を
ふきんで包んでおくと
水滴落ちなくて
よいそうです。
ね、簡単ですね。
やってみたーい・・・！
でも、肉をあまり食べないので
ひき肉を買いに行かなくちゃ。。。
いやまてよ。。。
昨日のカレー入れてもいいかもしれない！
と勝手に思ったりしています。
ホットケーキミックスレシピ【パリパリウインナーロール】
ホットケーキミックスで
まるで売り物みたいなウインナーロールパンがさくって
完成していたのでびっくり！
なかなかおいしい
ポリューミーなウインナーロールって
ないじゃないですか。。。
これは、いいレシピ！
1
肉まんのときより少し水を減らして生地をつくる。
番組では缶詰めのコーンを入れてました。
2
生地を4等分したら
粘土みたいにころころして
細長ーくのばす。
3
ウインナーをくしに縦に2個さす。
すると長ーいアメリカンドッグなサイズに！
むろん一個でも○
どうやらシャウエッセンのウインナーみたいでしたよ
3
ウインナーにくるくると巻いて行く
4
肉まんと同じように
フランパンで蒸し焼き。
中火で10分くらい
5
フライパンでとろけるチーズを
溶かして4をのせて
表面にパリパリチーズを焼きつけてできあがり。
これすごくおいしいって、
アナウンサー。
ケチャップとパセリをちらすと
ホテルのパン屋さんって感じです。
ホットケーキミックスレシピ【鍋焼きバナナケーキ】
直径20㎝の深めのフライパンあると
いきなりホットケーキミックスケーキが完成するので
おすすめです。
料理の先生がものすごくプッシュしてたのが
このホットケーキミックスで作るバナナケーキレシピ。
めっちゃおいしいんだって。。
1
バナナ一本をフォークでつぶす
2
ホットケーキミックス100g、卵1個、砂糖40g、
白いゴマ油50cc、砕いた板チョコ、バナナを
混ぜる
3
フライパンに流し入れる
4
ホイルをかぶせて弱火で20分。むらし10分で完成。
冷やすとチョコがパリっとなって
よりおいしいそうです
番組ではホイップクリームと輪切りバナナとミント
をトッピング。
ここ、季節のフルーツのせれば
結構おしゃれなケーキになると思います。
詳しくは「きょうの料理7月号」だそうです。
まとめ
NHK「きょうの料理」
ホットケーキミックスで簡単レシピが
本気で簡単！
フランパンひとつで
肉まん、パン、バナナケーキ完成
アレンジレシピ自由～
ホットケーキミックスってすごいなあ。。
