卵を上げる簡単レシピ「たま～揚げた」とは

「たま～揚げた」レシピは

ゆで卵を4等分します。
小麦粉の衣をつけて揚げます。
たれとからめて出来上がり。

これだけ。簡単ですね。

本日の「知っトク」番組内で

平野レミさんの2006年の「今日の料理」の
映像が流れたのですが、
それが「たま～揚げた」レシピでした。

10年前の平野レミさんが作っています。
簡単でとてもおいしそうだったのでチェック。

たれがポイントです。

醤油だれと刻んだ白ネギを混ぜたものでした。

本日の「知っトク！」テーマは「卵料理の基本とアレンジ」

ゆでたまごのゆで時間の差や
ふんわり卵焼きの基本などを
紹介していました。

料理をしないというNHK女子アナウンサーは
やってみます。。。

とおっしゃっていましたように、

料理をしない人にとっては基本のところに
興味を持つよう作られた番組かもしれませんね。

「たま～揚げた」卵を揚げる簡単レシピ

1
ゆで卵を4等分します。
2
小麦粉の衣をつけて揚げます。
2
たれとからめて出来上がり。

たれの作り方

しょうゆ大2
砂糖大2
しょうがのみじんぎり小2
戻した干しシイタケみじんぎり大4
干しシイタケの戻し汁大2
片栗粉小1/2
中華だし小1/2

以上を熱して刻んだネギと酢大2を加えてできあがり。

卵を揚げる衣は
小麦粉＋水だけでOKです。

このネギだれと卵を揚げただけで
おいしい一品に。

ネギだれ、いろんなものに合いそうですね。

レシピや作り方も簡単です。

平野レミさんの次男の嫁、和田明日香さんも登場

平野レミさんの嫁といえば上野樹里ちゃんかと
思っていたら、

次男のお嫁さんもお料理タレントさんなんですね。
和田明日香さんは3児のママだそうです。

ゆでた豚肉ともやしをごはんにのせて
半熟玉子をのせただけのシンプルな
「嫁姑まとまる丼」を紹介されていました。

こちらは
ネギだれ＋ラ－油をかけてましたね。

平野レミさんもラップで包んだまま
鍋でうかべて作るほったらかし
オムレツなどを紹介されました。

おふたりは
なかよしの嫁姑タレントとして
今後もあちこち登場するかもしれませんね。

和田明日香さんの職業は「食育インストラクター」

登場した和田明日香さんの職業は

「食育インストラクター」
になっていました。

資格をお持ちなのでしょうね。
子供たちに食事の大切さや食材のことを
教える先生のようなお仕事です。

通信教育の
食育インストラクター講座

などで取得することができますね。

まとめ

◎「知っトク！」のテーマ「卵料理の基本とアレンジ」
◎2006年放送の「今日の料理」の「たま～揚げた」紹介
◎簡単レシピでおいしそう。
◎平野レミさんの嫁和田明日香さんも登場しました
◎明日香さんは「食育インストラクター」

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