スタンフォード大学が推奨する「4つの睡眠メソッドとは」

1
朝起きたら20秒太陽の光を浴びる
2
朝起きたら手を水で洗って冷やす
3
夕方散歩または軽い運動をする
4
寝る90分前に入浴

以上です。簡単ですね。

1と2は、しっかり体を目覚めさせる
という意味です。

寝る直前にお風呂に入る、という時は
シャワーでオーケー、

とのことです。

これだけで
ぐっすり寝付けるそうで

ねむりはじめの
「黄金の90分」
を獲得できるのだとか。

へー。

解説は

スタンフォード式最高の睡眠 西野精治【楽天】

の著者の先生です。

黄金の90分に成長ホルモン大放出

黄金の90分とは

ねむりはじめの90分のことで、
この間に8割の

成長ホルモンが放出されてしまうそうです。

【成長ホルモンの働き】

人の体は眠っている間の成長ホルモンで
修復・メンテナンスされます。

長く、夜10時から午前２時が
「シンデレラ睡眠」と呼ばれていて

その時間に眠ることそ
美のポイント、

と思い込んでいましたが、
どうしてもその時間帯に
寝ることができず

うーん。と思っていました。

しかし、今回の発表では
寝る時間、ではなく

ねむりはじめの90分をいかに
しっかり寝るか、

が大切なのだ、ということがわかりました。

寝ると美肌になる
寝れば風邪が治る
寝る子は育つというわけです。

【成長ホルモン効果】

・骨や筋肉をつくる
・免疫力アップ
・コラーゲンアップ
・脂肪分解
・集中力アップ

スゴイですね。

なお、

睡眠不足が蓄積する
「睡眠負債」が多くなると

認知症や糖尿病になりやすい

とのことです。

睡眠不足な生活で認知症になった
男性が

たっぷり睡眠をとる生活になったら
進行が止まった、という

紹介も。

春にNHKスペシャルなどで
話題になった睡眠負債ですが

最近また注目されています。

睡眠への

カラダメンテナンスの効果が

期待が高まっているんですね。

また

豆知識として。

◎味噌は15時間後に睡眠効果があらわれる
◎コーヒーは7時間覚醒効果がある

ということでした。

とにかく朝は光を浴びて
しっかり「おきた」と体が
自覚することが大切なようです。

スッキリ起床できると人気の
光の目覚まし時計が
ありますが、

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体を目覚めさせるには

いいかもしれませんね。

睡眠障害の治療な光を

使って体内時計を調整すると

いうことから考えても。

金スマの睡眠負債解消は

Nスぺの説明とは
若干違う部分もありましたが、

良質な睡眠は
認知症を防ぐ効果があるということでは
同じでした。

まとめ

◎睡眠負債解消法を金スマで紹介
◎良質の睡眠で認知症や糖尿病を防ぐ
◎スタンフォード大が発表した4つの睡眠メソッドとは

睡眠負債を溜めない返済方法とは？解消法としての昼寝・寝だめはNG？

ぬかを使わずなんと「パン粉」で！ぬか漬け風味の即席漬物完成

ぬか漬けがパン粉を使えば
なんと、たった3時間で完成するとは！

びっくりですね。

これまでは、即席漬けとして
切ったきゅうりをごま油と
塩コンブであえて
食べていましたが、

ぬか床なしで、ぬか漬けが！？

軽くカルチャーショックです。

さっそくやってみたいと思います！

さすがは本をだすだけありますね。
得するごはん　得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集 「得する人 損する人」【楽天】

パン粉がないときは
食パンをすりおろしてもOKだそうです。

【損する人得する人・パン粉で即席ぬか漬けの作り方レシピ】

1
きゅうりを板ずりします。

※板ずりとは、キュウリのとげとげをとるために
塩をまぶしてまな板の上でころころすることです。

2
ジップロックに
塩・砂糖・パン粉をいれ、きゅうりをいれて
なじませ冷蔵庫に入れるだけ。

3
3時間たつと完成しています。すごいですね。。

きゅうりの他にも、白菜、ニンジン、大根でも
OKとか。

追記

実際にきゅうりで作ってみました。

写真はジップロックに材料を入れた状態。

このまま３時間ほど冷蔵庫に入れたら

本当にぬか漬けテイストになっていて

マジびっくり！

ただ、端っこのほうなど

うまく漬かってなくて
生のきゅうりっぽい部分もありました。

冷凍餃子をパリッパリに焼き上げる方法とは

そして番組後半では
イッコーさんの別荘で

冷凍餃子のアレンジレシピでした。

冷凍餃子を使用しないので

「パリパリの羽」の作り方のみ
参考にさせていただきます。

個人的には、これまで
パリパリの羽ギョーザを作るために

お湯＋片栗粉を使っていましたが、
粉チーズもありなのですね。

どちらにしても、

ポイントは「お湯」ですよ。
「水」だとべちゃべちゃ餃子に
なっちゃうそうです。

【パリパリ羽つきギョーザの作り方レシピ】

1
冷たいフライパンに油を塗り、
冷凍餃子を並べ、

火をつけます。

2
お湯＋粉チーズ
を入れてフタをして蒸し焼きに。

3
水が蒸発したら
パリパリになるまで焼いてできあがり。

【餃子専門店風のたれの作り方】

本来は

みそ＋酢＋砂糖

だそうですが

番組では

みそ大1＋ごま油小1＋ヨーグルト大2

これもマネしてみたいと思います。

まとめ

◎ぬか漬けがパン粉で3時間で完成レシピをご紹介

◎パリパリ羽つき餃子の作り方レシピご紹介

ホットケーキミックスで簡単！肉まんレシピ【NHKきょうの料理】

ホットケーキミックスレシピ【ジューシー肉まん】

フライパンで作るホットケーキミックス肉まんです。
すごーく簡単。
そして材料がオーソドックス。
さっそくマネしてみたいと思いました。

1
3個分、
ホットケーキミックス150g。って
この一袋が150gですね。

これに水50gコップ半分くらいかな。

サラダ油小１、塩ひとつまみ。

2
はじめは菜箸でまぜ
次に手でこねてまとめます。

3

ラップに包んで10分寝かせます

4
あんをつくる
ひき肉、刻んだネギ、生しいたけを混ぜる。
混ぜてると粘ってきますよね。
味はオイスターソースと醤油小1ずつです、

5
生地を3等分して丸くのばす。
端の方が薄くなるように。
で、あんを入れてつつむ。

のばすところ、
ホイルの上でやると
くっつかなくていいみたい。

6
フライパンの中に
専用ホイルを敷いて
肉まんをならべ、

下に水をカップ1入れて
蒸し焼きです。

12分、ということでしたが
火が通るまで蒸してくださいよ

フライパンの蓋を
ふきんで包んでおくと
水滴落ちなくて
よいそうです。

ね、簡単ですね。
やってみたーい・・・！

でも、肉をあまり食べないので
ひき肉を買いに行かなくちゃ。。。

いやまてよ。。。

昨日のカレー入れてもいいかもしれない！
と勝手に思ったりしています。

ホットケーキミックスレシピ【パリパリウインナーロール】

ホットケーキミックスで

まるで売り物みたいなウインナーロールパンがさくって
完成していたのでびっくり！
なかなかおいしい
ポリューミーなウインナーロールって
ないじゃないですか。。。
これは、いいレシピ！

1
肉まんのときより少し水を減らして生地をつくる。
番組では缶詰めのコーンを入れてました。

2
生地を4等分したら
粘土みたいにころころして
細長ーくのばす。

3
ウインナーをくしに縦に2個さす。
すると長ーいアメリカンドッグなサイズに！

むろん一個でも○

どうやらシャウエッセンのウインナーみたいでしたよ

3
ウインナーにくるくると巻いて行く

4
肉まんと同じように
フランパンで蒸し焼き。
中火で10分くらい

5
フライパンでとろけるチーズを
溶かして4をのせて
表面にパリパリチーズを焼きつけてできあがり。

これすごくおいしいって、
アナウンサー。
ケチャップとパセリをちらすと
ホテルのパン屋さんって感じです。

ホットケーキミックスレシピ【鍋焼きバナナケーキ】

直径20㎝の深めのフライパンあると
いきなりホットケーキミックスケーキが完成するので
おすすめです。

料理の先生がものすごくプッシュしてたのが
このホットケーキミックスで作るバナナケーキレシピ。
めっちゃおいしいんだって。。

1
バナナ一本をフォークでつぶす

2
ホットケーキミックス100g、卵1個、砂糖40g、
白いゴマ油50cc、砕いた板チョコ、バナナを
混ぜる

3
フライパンに流し入れる

4
ホイルをかぶせて弱火で20分。むらし10分で完成。

冷やすとチョコがパリっとなって
よりおいしいそうです

番組ではホイップクリームと輪切りバナナとミント
をトッピング。

ここ、季節のフルーツのせれば
結構おしゃれなケーキになると思います。

詳しくは「きょうの料理7月号」だそうです。

まとめ

NHK「きょうの料理」
ホットケーキミックスで簡単レシピが
本気で簡単！
フランパンひとつで
肉まん、パン、バナナケーキ完成
アレンジレシピ自由～

ホットケーキミックスってすごいなあ。。

マツコ絶賛パン弁当「ハムとチーズのフレンチトースト」作り方レシピ

洗ったら湿ったままアイロン。これだけ。それも月一回。

簡単すぎてびっくりしました。

番組では漂白剤や
コインランドリーの活用など
他の方法も紹介していましたが、

漂白剤などゴム手袋してやるのは、
敏感肌なのでここはいったんパス。

コインランドリーも神経質な自分には
向かないのでこれもパス。

いちばん簡単で確実なのが

「アイロン」

でした。完全に臭くならない、というのが
めっちゃスゴイですね。

【アイロンで部屋干しタオルの臭いを防ぐ方法】

1
全自動洗濯機で普通に洗濯します。
※番組ではバスタオルでした。

2
脱水が終ったらとりだしてアイロンをかけます。
温度は中～高にセット。
※濡れたままアイロンをかけるのは、布の奥まで熱を通すためだそうです。

3
終了です。

番組ではここまで。
あとは干すなりなんなり、ということなのでしょう。

※ちいさなお子様のいるご家庭などアイロンには注意してくださいね。

アイロン頻度は月一回でOK

臭いの原因となる菌って、
洗う前のタオルには数百万個レベルでいます。

そして洗濯すると、、、

うわっ、なんと同じレベルでいるー！

むしろ増える場合も。。。
これは衝撃ですね。

それは菌が繊維の中で
「バリア」を作るからなんだそうです。
洗濯では落ちないのだとか。

古い布であればあるほどたくさん住んでいる。。。

あの磨いても取れない「歯周病菌バリア」と似ています。

ひぃぃぃぃぃー

ところが、実験では臭いの原因菌は

60度以上の温度で一気に「ゼロ」に！

いやーすげーな。

月一回のアイロンがけで
いったん「ゼロ」になったら

あとは普通に洗濯するだけでいいそうです。

ただし、ではお湯で洗えばいいのか、
ということではありません！

普通の洗濯機は50度以上のお湯NG！
なんですって。

だから熱いお湯を洗濯機に入れたらダメ！ですよ。

ドイツ製のは、洗濯機が湯を沸かす機能があるので
スゴイですけど。。。

でも、高温に弱い繊維もあるでしょう。。
ちぢむとか。。。

個人的な結論は・・・タオルは月一回アイロン！

◎部屋干しの臭いを防ぐ超簡単な対策として

タオルやバスタオルをアイロンで月一回除菌する
方法がいいな・・・と思っております。

【部屋干しの臭いを防ぐ対策Ⅱ】 部屋干しの臭い菌を99%除菌すると宣伝しているアタック「リセットパワー」に変更計画

ここからは【ためしてガッテン】とは関係なく

個人的なことですが。。。

いままで洗濯に洗剤は
アタック「バイオEX」を使用していました。

一年中100%部屋干しですが、
とくにタオルが臭うことはありませんでした。

しかし！

番組を見ていてなんとなく気になり、洗濯場へ。

すると・・・

アタック「リセットパワー」のパッケージに

「99%除菌　部屋干し快適」
と書いてあるのに、さきほど気がつきました。

おおっ

「部屋干しに適したのは、こっちなんちゃうん！」

と、思いました。

梅雨時は「リセットパワー」に変更しようと思います。

ためしてガッテン「認知症予防」アミロイドβ排出とマインド食と運動　

簡単！50回振るだけでレトルトカレーが美味しくなるとか驚き

サイゲン大介さんが紹介した「レトルトカレー」がめちゃくちゃ美味しくなる方法は、ものすごく簡単でした。

■レトルトカレーをパックのまま「50回」ふります。
■コクを出すため「和風ドレッシング」を少量いれます。

たったこれだけ。

番組ではびっくりするほどコクが出て、なめらかさが
ぜんぜん違う、とゲストのみなさんは絶賛していました。
しっかり煮込んだ味になる、とのこと。

スゴイー

やってみたいーですね。

レトルトカレーのざらつき感が消えてコクまろやかさアップの理由は

レトルトカレーを普通に温めると
油がところどころに浮いてたり、

ざらつき感が残って気になりますよね。

それは油分と水分がパウチの中で
分離しているからなのだそうです。

それが50回振るだけで、
うまく混ざり合って、しっかり煮込んだ味に。

なめらかさがだんぜん違うのだとか。
スタジオゲストの感想は
「まろやか」「なめらか」

ということです。

和風ドレッシングを入れることで
コクがアップするということですが、

わざわざそれだけのために
購入するのは・・・
と思いましたけれど。。。

ちなみに番組ではどのインスタントレトルトカレーを使用しているのかは

わかりませんでした。いろいろと試してみる価値ありそうですね。
私はレトルトカレーはあまり買いませんが

たまーに、ボンカレーを食べることはあります。

古米に「もち米」を少量でさらにレトルトカレーが美味しく本格カレーに

番組ではお米のおいしさにも言及していました。
もし古米だったらの場合ですが。

古米って炊くと、少し香りがイマイチだったり
モチモチ感が少なかったりしますよね。

モチ米を少量入れて炊くと
もちもち新米のような味になるようです。

そのふっくらごはんとなめらかレトルトカレーで
一気においしさアップするのだそうです。

まとめ

◎インスタントのレトルトカレーを美味しくする方法は簡単
◎損する人得する人のサイゲンさんが紹介しました
◎パウチのままレトルトカレーを振るだけ50回
◎分離していた油と水分が混ざって、なめらかに
◎さらに「和風ドレッシング」を少量加えると
コクがぐーんとアップします
◎古米には少量の「もち米」を混ぜて炊くと
もちもち感がアップ、香りも甘くなって新米のようなおいしさに

夏みかん・はっさくの簡単な皮むき方ナンバー1おすすめ動画

膨大な夏みかん・はっさくの皮むき方の動画を見た結果、
「簡単」「できそう」「きれい」ということで2本選びました。

◎
はっさくの上下を切って

りんごのようにむいて、

実だけをするん。
はっさくでトライしたら大成功しましたが、夏みかん・清見オレンジはイマイチ。やわらかくない方がよさそうです。
動画URL　https://www.youtube.com/watch?v=XJ4RN-oe5BE

◎
プロの方法。グレープフルーツの剥き方ですが
参考にしてみました。
フルーツナイフの使い方修業がポイントです。
りんごのようにを剥いて、Vカット。
清見オレンジ、夏みかんではイマイチでした。やっぱり
グレープフルーツ用かも。ただいま練習中。
動画URL https://www.youtube.com/watch?v=4B6MOIt7-P8

夏みかん・はっさくの簡単皮むきにこだわりまだまだ動画で勉強

皮むき器を使う、というのもありましたが、

あと、まだトライしてないのですが食べやすいけど、つるんと実を出す、ということではなかったので
目的とは違いました。

夏みかんをお湯で4分ゆでる、というもの。
つるーんとむけるそうですが、やってみてからの報告ですね。

夏みかん・はっさくの皮を上手に利用

今回、はっさくや夏みかんの皮が分厚いながらも、りんごみたいに
くるくると剥けるということをはじめて知りました。知ってしまうと
なぜかくるくる剥きたくなるんですよね。不思議です。
でも、この皮は捨てないでくださいね。
いろんなことに利用できそうですよ。

◎砂糖に付け込んでお菓子に
◎砂糖と煮てマーマレードジャムに
◎ビネガーでピクルスに
◎おつけものに
◎マリネ

などなど。クックパッドで調べたらあるわあるわメニューが。
食べられることも知りませんでした・・・
深いですね・・・夏みかん道

まとめ

◎夏みかん・はっさくの簡単な皮むき方は
くるくるとりんごむきして、つるんとだす。

◎お湯で4分ゆでる

◎Vにカット

手軽でおいしいと人気の「ケークサレ」とは

「ケークサレ」の「サレ」とは塩のこと。
フランス生まれの甘くないケーキです。

見た目はパウンドケーキですが、

塩味でキッシュのようにいろんな具を入れておやつに食事になりますね。

本来は小麦粉、卵、

ミルク、油、ベーキングパウダーを混ぜ、

お好みの野菜などを入れ、

パウンドケーキ型に流し込んでオープンで焼きあげるレシピです。

味付けは砂糖ではなく、塩・こしょうなど。

出典:楽天「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ『ケークサレ』」

簡単「ケークサレ」をホットケーキミックスとサラダ油で

ホットケーキミックスとサラダ油を使うと簡単でふんわり。
つくり方は本当に簡単。

◎まずは中に入れる具を作ります。たとえばホウレンソウとハムなら
フランパンで炒めておきます。
◎ホットケーキミックス、サラダ油、ミルク、塩・こしょうと具を混ぜます。
◎パウンドケーキ型に流し込んで180℃で20分程度で完成します。
ケーキ？パン？ダイエットにもおすすめのたっぷり具入りのケークサレ

牛乳のかわりに豆乳を入れたり、
トマトジュース、オレンジジュース、コンソメ、豆腐、ヨーグルトなど、
工夫次第でいろいろなアレンジが効くケークサレ。

見た目も華やかで、
持ち運びもしやすいため、ピクニックやお友達のおウチでホームパーティなどに
持参するときにいいですよね。

基本的にはパウンド型で焼きますが、
フライパンやルクエを使用してレンジで、

また、炊飯器で作ることも可能だとか。

「ケークサレ」専門店やフレンチレストランなどで本格的な味を

「ケークサレ」で検索すると、たくさんのレストランやお店が出てきます。
パン屋さん、パウンドケーキ専門店、ケーキ屋さん、
フレンチレストランやケークサレ専門店もあります。

中目黒には「カフェ・ド・ヴェルサイユ」
というケークサレ専門店があり、

全国のデパートでも購入できるようですね。

Cafe de Versailles （カフェ・ド・ヴェルサイユ）
〒153-0061　東京都目黒区中目黒4-10-34　パルトハイム1F
03-5722-7741

トースターパンで簡単ケークサレ

テレビショッピングでは

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トースターパンで
ケークサレを
作っていました。

ホットケーキミックス＋ミルク＋塩＋プチトマトなど野菜を
トースターパンに入れて

オーブントースターで
焼くだけ。

塩味でおいしい軽食に
なるのだとか。

トースターパンについて詳しくはこちち>>>
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まとめ

◎最近人気の「ケークサレ」とは塩味のケーキ
◎「ケークサレ」をホットケーキミックスで簡単に
◎朝食やおやつに。ダイエットにもおすすめ
◎フランパンでレンジで炊飯器でもできます
◎「ケークサレ」専門店もあります

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